【預購】Antelope Codanix Mead 日本手工蜂蜜酒
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- 型號: FLA0110024
只需一口，三種水果的香氣就會瀰漫開來，包括成熟蘋果、白桃的多汁味道，及佛手柑的苦樂參半將像一縷光芒照亮你的道路。
◆ 預計2025年4月底到貨。
★ 可加購禮盒，可放入三瓶 ANTELOPE 蜂蜜酒：【前往加購】
產品資訊
品牌：ANTELOPE
產地：日本 滋賀縣
原料：蜂蜜（產自緬甸）、桃子、蘋果、佛手柑
酒精濃度：9%
容量：500ml
保存方式：
＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放
＊於飲用前放入冰箱即可（夏季：冰箱冷藏 4 小時，冬季：冰箱冷藏 2 小時）
＊如果沒有喝完，請將瓶蓋擰緊。（開封後放入冰箱可保存兩天左右）
＊存放時，請垂直存放，不要水平存放。
產品特色
將尾道產的佛手柑、長野產的白桃、長野產的公主蘋果與蜂蜜混合，帶出香氣，並形成乾爽的口感。
首先帶有桃子的香味，最後出現蘋果的酸味和佛手柑的澀味，這讓人感覺像在波浪中前進。非常適合早春飲用。Coda是尾道的尾巴＋Nix是混亂女神。
由於主要成分是佛手柑，因此標籤的設計讓人聯想到尾道。透過水果的顏色的層疊來表現尾道的海，為永恆浮動的大海乾杯。
飲用Tips
建議冷藏飲用（4-8℃）。餐食搭配：柑橘沙拉、鮮魚片、橄欖義大利麵...等。
酒造介紹
ANTELOPE 酒廠，位於日本滋賀縣，由谷澤優気和福井駿於 2020年 創立， 專注於製作 Mead，一種蜂蜜發酵酒。
谷澤優気在京都大学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造，他們的酒款多樣化，使用了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的 Mead。ANTELOPE 注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接人與人之間的緣分，創造美妙的體驗。
Mead，被認為是世界上最古老的酒精飲料之一，已存在了8000-9000年。由蜂蜜、水和酵母製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典文學中提及。傳統蜜酒（Traditional Mead）僅用蜂蜜、水和酵母製成，而手工蜜酒（Craft Mead）則加入各式水果、香料和植物性成分，展現多樣化口感。這種既古老又新穎的酒類就是 Craft Mead。這種酒展示了一種挑戰性和自由性，表現出多樣化的口感體驗。
