蒼空 特別純米 短桿渡船 生原酒（含盒）
-25 %
蒼空 特別純米 短桿渡船 生原酒（含盒）
$2,550
$3,400
- 庫存狀態: 供應中
- 型號: SAK0010166
果核甜味深入舌尖，伴隨著柑橘的味道，沈穩內斂耐得了一週以上的開瓶時間。
產品資訊
品牌：藤岡酒造
產地：日本 京都市
原料米：短稈渡船 (渡船二号)
精米步合：60%
酒精濃度：17%
容量：500ml
產品特色
僅在特約商店販售。使用協會7號酵母。慢慢陳釀到秋天，風味濃鬱。適飲溫度範圍廣，可以輕鬆享受它的乾淨風格。使用來自兵庫縣（山田錦的父親）的短桿渡船。
「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。
酒造介紹
藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。
然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。
伏見地區自古以來就以「伏水」聞名，與兵庫縣灘區的「宮水」並列是日本酒兩大 #名水聖地 之一。伏見地區水質屬於軟水，味道溫和，賦予清酒柔滑口感，因此使用伏水釀出來的酒被譽為「女酒」。藤岡酒造使用來自自家井戸深達100米的水源，位於伏見地區最上游，使用白菊水，品質極優。正是這種水質賦予了蒼空絲滑口感，這種「絲滑的味道」正是由伏水釀造而成的特點。