Antelope 粉紅鮭魚 Mead 日本手工蜂蜜酒

Antelope 粉紅鮭魚 Mead 日本手工蜂蜜酒

$1,560

庫存狀態: 供應中
型號: FLA0110015

淡粉紅色澤，芥末代替啤酒花，變成了一條粉紅鮭魚？！米和蜂蜜的融合，非常值得一試。

★ 可加購禮盒，可放入三瓶 ANTELOPE 蜂蜜酒：【前往加購】

產品資訊

品牌：ANTELOPE
產地：日本滋賀縣
原料：蜂蜜（緬甸）、米（滋賀県産）、米麴、芥末
酒精濃度：6%
容量：500ml
保存方式：
＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放
＊於飲用前放入冰箱即可
＊如果沒有喝完，請將瓶蓋擰緊。（放入冰箱，可以保存一週左右。）
＊存放時，請垂直存放，不要水平存放。

產品特色

這款酒與 craft sake 最前線的 haccoba 進行了一次全新的挑戰。在蜂蜜酒中，有一種與麥芽一起釀製的風格稱為 “Braggot”。這款酒用米麴代替了麥芽，旨在打造 ANTELOPE 和 haccoba 各自認為的 “日式 Braggot”。

Braggot 這種風格強調的是「啤酒+蜂蜜酒」的概念。這款「米+蜂蜜」的日式 Braggot，使用了米和米麴，而不是麥芽，並用芥末取代了啤酒花，釀出了這款融合了米和蜂蜜的美酒。這到底是清酒嗎？請享受這個探索的過程。

飲用Tips

1. 適飲溫度：冷蔵（4-8°C）。
2. 適合搭配：鮭魚生魚片、奶凍、白醋橙子醬、壽司。

酒造介紹

ANTELOPE 酒廠，位於日本滋賀縣，由谷澤優気和福井駿於 2020年創立，專注於製作 Mead，一種蜂蜜發酵酒。

谷澤優気在京都大学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造，他們的酒款多樣化，使用了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的 Mead。ANTELOPE 注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接人與人之間的緣分，創造美妙的體驗。

Mead，被認為是世界上最古老的酒精飲料之一，已存在了8000-9000年。由蜂蜜、水和酵母製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典文學中提及。傳統蜜酒（Traditional Mead）僅用蜂蜜、水和酵母製成，而手工蜜酒（Craft Mead）則加入各式水果、香料和植物性成分，展現多樣化口感。這種既古老又新穎的酒類就是 Craft Mead。這種酒展示了一種挑戰性和自由性，表現出多樣化的口感體驗。

內容
容量	500ml
酒精濃度	6%
原料
產地	日本滋賀縣
原料	蜂蜜（緬甸）、米（滋賀県産）、米麴、芥末

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運費說明

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(離島運費即日起開始調整)
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