Antelope 金柑祇王 Mead 日本手工蜂蜜酒

Antelope 金柑祇王 Mead 日本手工蜂蜜酒

$1,520

庫存狀態: 供應中
型號: FLA0110011

品嚐金柑的活潑香氣、苦味和微Dry感的餘韻，越喝越愉悅。

★ 可加購禮盒，可放入三瓶 ANTELOPE 蜂蜜酒：【前往加購】

產品資訊

品牌：ANTELOPE
產地：日本滋賀縣
原料：蜂蜜（來自緬甸）、金柑
酒精濃度：12%
容量：500ml
保存方式：
＊可存放於陰涼處，請勿於太陽直射下存放
＊於飲用前放入冰箱即可
＊如果沒有喝完，請將瓶蓋擰緊。（放入冰箱，可以保存一週左右。）
＊存放時，請垂直存放，不要水平存放。

產品特色

使用了和歌山「松川農園」種植的金桔，並與長期冷藏熟成的「祇王 Giou」結合，將金桔浸泡在蜂蜜酒中，具有不同於柚子的清新香氣和強烈的酸味。金桔的蜂蜜漬味道、乾無花果、伯爵茶般優雅的風味以及金桔的渋味和滑順的酸味讓人印象深刻。

這是一款隨著時間推移會呈現出味道變化的酒，值得細細品味。在金桔原有的甜味中稍微保留了一點，並在白葡萄酒桶中熟成了一個月。為了釀出類似葡萄酒的澀味，讓金桔在桶中充分浸泡。將取出的金桔重新壓榨，將更為複雜的果汁再次投入發酵。這款酒帶有一點來自二次發酵的奶油風味，但與金桔的香氣相得益彰。

飲用Tips

1. 適飲溫度：8-14°C
2. 適合搭配：鷹嘴豆泥或帶有少許香料的醃製章魚。

酒造介紹

ANTELOPE 酒廠，位於日本滋賀縣，由谷澤優気和福井駿於 2020年創立，專注於製作 Mead，一種蜂蜜發酵酒。

谷澤優気在京都大学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作，並在静岡學習酒的醸造，他們的酒款多樣化，使用了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料，創造出不同風味的 Mead。ANTELOPE 注重與顧客和社區的連結，他們的理念是透過酒精飲品連接人與人之間的緣分，創造美妙的體驗。

Mead，被認為是世界上最古老的酒精飲料之一，已存在了8000-9000年。由蜂蜜、水和酵母製成，蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有重要地位，曾是皇室和貴族的專屬飲品，並在古典文學中提及。傳統蜜酒（Traditional Mead）僅用蜂蜜、水和酵母製成，而手工蜜酒（Craft Mead）則加入各式水果、香料和植物性成分，展現多樣化口感。這種既古老又新穎的酒類就是 Craft Mead。這種酒展示了一種挑戰性和自由性，表現出多樣化的口感體驗。

內容
容量	500ml
酒精濃度	12%
原料
產地	日本滋賀縣
原料	蜂蜜（來自緬甸）、金柑

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出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。

運費說明

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- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
- 寄送本島運費為$200，滿$3000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$500/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
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(離島運費即日起開始調整)
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