花巴 純米 梅酒
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花巴 純米 梅酒
$1,560
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- 型號: FLA0020172
使用酒造自釀清酒，再加入紀伊半島產的梅子和清的甜菜糖製成。雖然甜度被控制在最低限度，但仍能感受到梅酒的酸味，是一款百喝不厭的梅酒。
產品資訊
品牌：美吉野釀造
產地：日本 奈良縣
原料：清酒、梅子、甜菜
酒精濃度：12%
容量：720ml
產品特色
使用紀伊半島的原料釀造的梅酒。低糖度、清淡、易飲、溫和的甜味，兼具日本清酒的複合酸度和梅子的酸度的優質梅酒。
酒造所在的紀伊半島，屬於丘陵、山地地形，除了林業外，果樹也一直是農業的中心。其中，梅子自古就有栽培，可以說是重要的栽種果物之一。
酒造介紹
「美吉野釀造株式會社」位於奈良縣，附近就是日本賞櫻名所吉野山，以「美吉野」為名也顯露十分以吉野自豪。
銘柄「花巴」，「花」是指山櫻，「巴」有擴展、綻放之意，「花巴」傳達的正是滿山遍野盛開的山櫻。此銘柄原來由吉野山地區一家酒藏製造，因為失火而陷入斷絕危機，後來由四家酒造合資，於1912年成立現在的會社，才使「花巴」的銘柄得以延續。
酒造傳承了奈良優秀的發酵工藝，並加以發揚光大，致力於山廢、水酛的天然釀造方式，讓「酸」自然地施展，呈現多元迷人的風味，並破除「酸」是酒中雜味的老舊迷思。此外，酒造也積極推廣與農業共生，用當地農戶契約栽培的酒米作為原料；全藏完全不添加人工酵母；用道地的吉野杉木桶儲存釀造後的酒以增添風味。
酒造以成為「暸解奈良吉野的風土，用傳統的釀造法，傳達米的美味」自許，釀造「融入吉野的風土人情，觸動人心的酒」為職志，美吉野釀造正一步一步穩健地向前邁進。