【預購】雨後之月 濁酒 梅酒
甘、酸、甜味合一,含有果肉的梅酒!
◆ 預計12月底到貨
產品資訊
品牌:相原酒造
原材料:純米酒、南高梅、果糖、梅醬
酒精度數:8~9%
容量:720ml
產品特色
以純米酒釀造,加上梅的果肉,成為了甘味和酸味宜人的美味梅酒
創業自1875年,貫徹「品質第一」的「雨後之月」。品牌取名自日本小說家德富蘆花發表的一篇隨筆「自然與人生」。描寫「雨後的澄空,呈現光輝晈潔的明月,映照四周」酒莊以此作座右銘,以釀造優質清澈的日本清酒為目標
飲用Tips
冷飲、加冰
酒造介紹
雨後之月:就算是最便宜的作品,我也都用釀造大吟釀的方式來對待他!
水質會影響釀造出來的作品表現,硬水相對而言偏辛口(Dry),而水質越軟則比較容易釀出偏甘口的作品。其中,廣島地區以超軟水釀造而聞名於日本。
兩種水質比較之下,硬水由於礦物質含量豐沛,在早期技術不發達的前提下,較有利於發酵作業。
後續,在廣島的杜氏(釀酒師)之鄉「安芸津」出了一位名叫「三浦仙三郎」的傳奇釀酒師,成功開發出了「軟水醸造法」從而讓廣島成為西日本地區,最重要的產地,而雨後之月就是廣島地區,那屈指可數的有名酒造。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 8~9% |
原料 | |
原料 | 純米酒、南高梅、果糖、梅醬 |
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