梅錦 白鶴錦 純米大吟釀
星宇航空商務艙指定用酒。清爽又華麗的香氣讓人不知不覺忙著續杯。
產品資訊
品牌:梅錦山川酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:兵庫縣產白鶴錦100%
酵母:不公開
酸度:1.3
日本酒度:-0.2
精米度: 50%
酒精度:15.8%
容量:720ml
產品特色
使用由白鶴酒造所開發,在日本也只有少數銘柄如十四代、東洋美人等被允許使用的酒米之王山田錦的兄弟品種白鶴錦所釀造。帶華麗感而又清爽的香氣,圓潤的口感,完成度極高的佳品。
獲獎紀錄
榮獲 星宇航空 商務艙用酒。
2020 年 Fine Sake Award 金賞。
2019 年 日本燗酒大賽 最高金賞。
酒造介紹
蔵元位在愛媛縣四國中央市,本以製造販售菜種油、味噌和醬油為業。
1872年創設以水車輾酒米的釀酒業,1934年於全國清酒品評會榮獲第一,1965開始連續12年蟬聯全國新酒評鑑會金賞受賞。
為了確保精準,麴室裡面有兩個溫度計,並且同時使用手掌的觸感來確認。無論是吟釀酒還是普通酒,都是用一樣的細心和方法釀製,這是蔵元堅持的基本態度。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15.8% |
原料 | |
產地 | 日本 愛媛縣 |
原料米 | 兵庫縣產白鶴錦100% |
精米步合 | 50% |
酵母 | 不公開 |
口感 | |
日本酒度 | -0.2 |
酸度 | 1.3 |
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標籤:
白鶴錦