獺祭 Dassai Blue Type 23/35/50 3入組

2024唯一一次到貨！先訂鮮享受！全新品牌 Dassai Blue 紐約直送，一次滿足。

產品資訊

品牌：獺祭 BLUE NEW YORK 藏
產地：美國
酒精濃度：14%
容量：720ml * 3

產品特色

一、獺祭 Dassai Blue Type 50

原料米：日本 山田錦
精米步合：50%

專研於酒米之王-山田錦的釀造，並且僅釀造純米大吟釀。將山田錦精米至50%，帶有華麗的香氣及甜味，口感柔和、酒體紮實。與各種食物配合時，可展現出多樣的魅力。其華麗的果香與米的細膩甘甜，低酒感帶來的柔和口感，令人欲罷不能！

二、獺祭 Dassai Blue Type 35

原料米：美國 山田錦
精米步合：35%

美國獨家販售酒款，首度搶攻海外！有別於DASSAI BLUE23/50，此款全量使用美國產山田錦，此為旭酒造與阿肯色州當地培育山田錦的「Isabell農場」首次合作的成果。

追隨品牌的信念，使用哈德遜谷的水和美國產山田錦釀造，特點是細膩甜味和清爽酸味，入口後帶來令人愉悅的感覺。

三、獺祭 Dassai Blue Type 23

原料米：日本 山田錦
精米步合：23%

為釀造最優質的清酒，特別選用被譽為酒米之王的山田錦精米至23%，展現出優雅、華麗和清爽的甜味。不僅是追求重視日本獺祭的味道及香氣，而是致力於在紐約的環境條件，釀造出最高品質的酒！

酒造介紹

2022年第四季釋出旭酒造銘柄「獺祭」在美國設廠消息，2024年2月官方終於宣佈在紐約州海德帕克開設釀造廠，同時推出美國線品牌「DASSAI BLUE」，此舉無疑是全球清酒市場的一個超級震撼彈！

「獺祭」以山田錦酒米製成，加入手工製作麴菌，並在小型發酵桶中發酵而成，在日本是純米吟釀類別中排名第一、頂級清酒的代名詞，最著名的還有品牌善用詳細的分析和技術，用以實現其美味口感和優質品質，即便在日本生產頂級清酒也是高門檻的任務，然而「DASSAI BLUE」將作為美國首家生產此頂級的酒藏，可見其意義非凡，而起名為「DASSAI BLUE」更是有著不一樣的意義，這是來自日本古老的諺語，有「青出於藍勝於藍」之意。

「DASSAI BLUE」酒藏為佔地55,000平方英尺的空間，包括了「酒廠」「精米設備」這兩棟建築物，由美國建築事務所「Pelli Clarke Pelli Architects」與日本建築師光井純合作設計。空間內部除了保有強大的功能也賦予絕佳的空間設計，並設有酒廠參觀的規劃，未來旅人能預約參觀整個酒造釀造過程。外觀揉合日式傳統與現代元素，像是錫屋頂以及米廠常見的雪松牆面，大量木材使用完全融入了日本元素，同時與紐約州海德帕克的自然環境融為一體，此外更把美觀和功能兼具的條件放入設計，規劃了參觀動線，未來訪客將能透過多個窗戶觀看各種生產場所的釀造過程。

對食品安全的呼籲下，作品均使用100%佐賀產原材料，被當地政府指定為「The SAGA 認定酒」，因此可以清楚地於酒標上標示生產區域，使用安全優質的原材料讓購買者感到安心。設有瓷器園區，園區內包含麵包工坊、高爾夫球場、體育中心、歐式宮殿等，是有名的觀光酒造。