龜田蒸餾所 New born 威士忌年輪蛋糕

威士忌做的年輪蛋糕不吃不可！新鮮手工製作，無酒精，過年聚餐可以放心享用～

產品資訊

品牌：龜田蒸餾所
產地：日本 新潟縣

產品特色

年輪蛋糕「Baum」是木的意思，「Kuchen」為甜點、點心，更享有「蛋糕之王」之稱！

製作過程繁複，由龜田蒸餾所社長夫人匠人級烘培工藝，以酒廠熟成兩年的NewBorn製作，每塊經道道純手工逐層烘烤，構築紮實層次、高雅鬆軟細、質地溫潤精緻的口感以及威士忌陣陣酒香的尾韻綿延。

而層層形狀像樹輪一樣的花紋，象徵長壽繁榮幸福，步步高昇、圓滿長久，成為節慶、祝壽、升遷榮退與祝賀伴手或彌月送禮的第一首選！

注意事項

• 手工精心烘焙，品嚐最新鮮的年輪蛋糕！
• 有效期限為60天（大約到2025年一月底，依製造日期為準）。
• 無提袋。
• 可常溫保存，開封後冷藏保存並盡快食用完畢。
• 本產品含有小麥、蛋、牛乳、大豆，不適合對其過敏體質者食用。
• 商品含有蜂蜜原料，不適宜1歲以下嬰孩食用。
• 商品製作過程使用酒類商品，最終成品雖不含酒精，提醒以下對象斟酌使用：幼/孩童、對酒精敏感、孕婦或哺乳期女性。

品牌介紹

日本新潟縣第一間威士忌酒廠，有著豐饒漁米之鄉得天獨厚的天然環境，在創辦人 堂田先生專注的職人魂雕琢下，已是日本威士忌備受矚目的超新星！在獲獎後，酒廠的 New Make 與 New Pot 更是立即被威士忌玩家們搶購一空奇貨可居。

◆ 2018（平成三十年）野村証券主導「新潟創新計劃」宣布精釀威士忌製造計劃啟動。
◆ 2019（平成三十一年）龜田蒸溜所成立。
◆ 2020（令和二年）取得威士忌製造許可。
◆ 2021（令和三年）開始運轉蒸溜。

酒廠資訊

◆ 使用水源：阿賀野川
◆ 單一次製程麥芽投料 400公斤
◆ 糖化鍋：2000L
◆ 發酵槽：3個木製發酵槽、3個不鏽鋼發酵槽
◆ 蒸餾器：1組壺式蒸餾器，蘇格蘭Forsyths製造
◆ 初餾器：2000L 燈籠式 蒸氣間接加熱
◆ 再餾器：1400L 凸型 蒸氣間接加熱
◆ 年產量：30,000公升

2023 World Whisky Award 世界威士忌競賽（New Make &Young Spirits 部門 ）

➢ 『世界最高賞』
➢ 『日本地區最高賞』
➢ 『日本地區金賞』