清酒

赴日復育在台絕跡的蓬萊米品種「台中六十五」！敬請品味台籍釀酒師的「台味風土」。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：台中六十五號米 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：52% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「台中六十五」是由日本第一位台籍「清酒釀造師」藏人陳韋仁先生使用台中六十五號米所釀的清酒，並以此米種的名字作為酒品的命名，這象徵著對台灣土地深厚情感的酒品，近年在國際清酒品鑑大賽展露風采，屢屢在國際上獲得大獎！ 釀酒的第一關：選擇釀酒用的米，光是找米，陳韋仁就花了非常多的心思。因為他最後選中的米是絕..

清澈感、水潤感。令人想起白葡萄的優雅吟釀香氣，舒適辛口，搭配清雅料理最合適。產品資訊 品牌：相原酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：八反錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：50% 酒精：16% 容量：720ml產品特色 香瓜、年糕的香氣，水潤清澈的透明感，並以輕快的酸度點綴，中段緩慢帶出輕柔旨味。適合搭配生蠔、雞肉料理。 榮獲全日空機上採用。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 雨後之月：就算是最便宜的作品，我也都用釀造大吟釀的方式來對待他！ 水質會影響釀造出來的作品表現，硬水相對而言偏辛口（Dry），而水質越軟則比較容易..

清爽而濃郁的多層次風味！菩提酛帶來細膩酸度，風味緊緻且迷人。產品資訊 品牌：今西酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣 山田錦 精米步合：非公開 酒精：13% 容量：720ml產品特色 結合傳統與現代釀造工藝，設計為低酒精原酒呈現輕盈口感，擁有白桃般吟釀香氣，輕含口中則感受到富濃縮感的米旨鮮甜，和菩提酛特有的酸相互交融，層層堆疊出複雜風味，入喉後淡雅尾韻繚繞，最後由細膩的酸香畫上句點。酒造介紹 酒神鎮座之地・奈良縣三輪現存唯一酒造。 充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三..

氣泡感強勁，花香及果感乳酸酸度隨之活躍，清爽表現讓人不小心喝太多。產品資訊 品牌：永山本家酒造 產地：日本 山口縣 原料米：山田錦 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 剛開瓶時氣泡的勁度須做一次的開與栓回的動作，初立香有著似新鮮多汁的柑橘皮、白色花朵、柚子優酪乳香氣。入口refreshing的氣泡在口中跳躍，來自乳酸的酸味與落在下層的旨味帶出了立體感，且降低了甜味感受。 喜愛它的餘韻表現，舒適的乳酸感酸度留最後。十分鐘過後，杯內氣泡慢慢消失，再次品飲，嚐到一種清爽可口的生酛酒。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 永..