清酒

季節限定！一年低溫熟成，果實香氣撲鼻。產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：愛山 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用產自兵庫縣的幻之米愛山，愛山米的圓潤濃郁口感結合七號酵母的穩重特性，經一年低溫熟成，甘辛酸苦澀五味調和，口感順滑，亦帶有清新的果實香。飲用Tips 適合冷飲酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒..

合歡花、紫羅蘭花香佈滿鼻腔，優雅又輕快的口感，W銘柄中最清純、最淡雅的品項。產品資訊 品牌：渡邊酒造店 產地：日本 岐阜縣 原料米：出羽燦燦 日本酒度：-1.5 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 初聞呈現菠蘿和荔枝的香氣。入口後，花香如合歡花和紫羅蘭在鼻腔中嬉戲。細膩的甜味讓人聯想到和三盆糖，並伴隨著微妙的波浪般的酸味擴散。優雅而輕快的味道，在口中留下令人愉悅的瞬間餘韻。 W 代表著「渡邊酒造 (watanabe)」、「世界 (world)」、「笑聲 (warai)」。「W」系列全是純米大吟醸，無濾過生原酒。在日本當..

每年9月限定出荷！產品資訊 品牌：朝日酒造酒精濃度：15%酒米：雪之精精米度：28%日本酒度：+2酸度：1.1容量：720ml產品特色 將新瀉縣「越光米」及「越路早生」培育出的米種「雪之精」精米至28%。 珍珠般大小的米粒，宛如月亮般閃耀。 經低溫熟成，華麗平穩的果香、口感優雅纖細。飲用Tips 冷飲或常溫飲用。酒造介紹 朝日酒造株式會社 (新潟縣長岡市) 創業於1830年的朝日酒造，是新潟縣最大規模的清酒藏！ 對温度管理非常嚴格，成功釀製出香氣和口味極佳的清酒， 更於1985年以最初創業屋號「久保田」品牌命名， 意指回歸初心，釀出高品質清酒..

雅山流以航空為題材的少量限定品，輕柔吟釀香氣，微碳酸新鮮口感。產品資訊 品牌：新藤酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：山形縣產酒造好適米 100% 精米度：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 因為疫情關係，新藤社長特別製作瓶身以航空題材為主題的別誂系列限定商品。 此款酒帶有輕柔的吟釀香氣、飽滿的酒體更保留了初榨酒才能品嚐到的微碳酸感。酒造介紹 創業於明治三年（西元1870年）山形縣。 世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變…然而山走地搖，也會改變水的流向；就好像釀酒，如何維持頂尖， 是非常困難的。 雅山流系列就是..

雪中儲藏，微甘口細緻的吟釀香。產品資訊 品牌：大雪溪酒造 產地：日本 長野縣 使用米：ひとごこち 精米歩合：55％ 日本酒度：+2 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 於長野縣白馬的雪中精心儲藏約3個月的限定酒，充滿大吟釀濃郁的果香味以及微甜的口感。酒造介紹 創業於明治三十一年（西元1898年），長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶，酒造座落於有北阿爾卑斯山美名的飛驒山脈腳下，大雪溪就是在如此優越得自然環境下孕育而生。 大雪溪一直以來以『辛口』酒為主流，使人們在品嚐後能想起安曇野的潔淨水質，適合多種口味料理、百喝不膩，..

香氣清新，富有柑橘香氣、充滿清涼感，甜度適中。產品資訊 品牌：森酒造場 產地：日本 長崎縣 原料米：山田錦 精米步合：55% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 飛鸞的作品風格偏向酸度溫和、米香細膩和帶有礦物口感，其優雅脫俗的清酒風格令酒造於國際比賽上榮獲不少獎項。 「神樂」以酸度表現為主體，香氣似柳橙，含香帶葡萄柚般酸度和討喜的果系甜感，簡單而清爽，酒體中等偏輕而尾韻輕巧。適合搭配海鮮料理、生蠔和刺身。飲用Tips 適飲溫度：10～25°C。建議搭配搭配海鮮料理、生蠔和生魚片。酒造介紹 飛鸞來自「森酒造場」，創立於 1895 年..

限量 560 支！四段麴的甘甜美味在富有層次的酒體中，表現出豐腴又令人感到幸福的果香情懷。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：兵庫產山田錦 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 今年依舊透過島根當地知名酒造取得兵庫山田錦，並採用扁平精米（扁平精米又稱原形精米）的方式來精米，一樣的精米步合度，卻留下更多的心白釀造，提升酒的層次與豐富度。 一般清酒釀造採用三段麴，之後添加皆為掛米，添加麴米的段數越高，酒體的甜味越高。此款酒是陳老師為了彰顯身為臺南人的血統，採用四段麴，..

溫和辛口感，強壯酒體，尾韻存在感強，具有蘋果蜂蜜的甜味，隨後散發辛口感。產品資訊 品牌：福井彌平商店 產地：日本 滋賀縣 原料米：山田穂 日本酒度：10 酸度：1.5 酵母：9号酵母 精米步合：60% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 肉食系列具有出色的標籤設計，是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。 超人氣的肉食系純米酒包括三個概念：「碳酸感、辛口、強壯」是一支充滿活力的酒款。 溫和香氣的辛口酒，入口具有直汲才有的躍動氣泡感，氣泡感過後帶來順口的尾韻。 酒體就像酒標一樣，是一款心裡 滿了熱血野心，既冷靜又有洞察力『緋熊』的特徵。..

米其林九星名廚推薦！入口清甜、濃郁果香的氣泡清酒。產品資訊 品牌：山梨銘釀 產地：日本 山梨縣 原料米：ひとごこち (山梨産) 釀造用水：甲斐駒ヶ岳の伏流水 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：未公開 容量：720ml 酒精度數：12%產品特色 日本の酒の新境地。 世界公認的乾杯酒 - Alain Ducasse Sparkling Sake 被譽為香檳級的有氣泡清酒(Sparkling)入口清甜～帶有濃厚的果香味，有著細緻氣泡，來自櫻樽的香氣，餘韻悠長，相當適合作為乾杯酒，口感如絲滑溜！ 九星名廚-艾倫·杜卡斯 摩納哥開設了「路易十五」餐..

真澄成名之作！風味淡雅爽麗。產品資訊 品牌：宮坂酒造原料：山田錦 日本酒度：+1 酸度：1.5 精米度：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 口味淡雅爽麗中偏向香怡甘甜、酒質清澄、甘橘系水果般怡人。為海外人氣度極高之名作。飲用Tips 適合冷飲。獲獎紀錄 ★ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於16..

KURA MASTER 2017 金賞！產品資訊 品牌：八海釀造 產地：日本 新潟縣 容量：720ml 酒米：五百萬石 精米步合：60% 日本酒度：±0 酸度：1.4 酒精濃度：15.5%產品特色 以八海山系地層伏流水，通稱「雷電樣清水」的珍貴軟水釀造出的特別純米酒，酒質柔和，辛口適度，順暢而不膩。 除了搭配壽司或生魚片外，運用在中華料理中也非常合適，可說是百搭酒款！飲用Tips 適飲溫度：冷飲、常溫、溫飲 搭餐建議：洋蔥湯、蛤蜊巧達湯、骰子牛排酒造介紹 創業於1922年，酒造位於新潟縣南魚沼郡，是以日本第一美味的越光米聞名之區..

數量限定品。兩種酒米搭配兩種酵母，與凡芮斯彗星內可以觀測到另一個小小彗星有相同概念，風味有層次且平衡，是必須把握品嚐的限定酒品。產品資訊 品牌：遠藤酒造場 產地：日本 長野縣 原料米：雄町+秋田小町 日本酒度：+1 酸度：1.5 酵母：6號+1801號 精米步合：59% / 39% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 彗星系列第一次嘗試混酒，讓使用1801號酵母的雄町與使用6號酵母的秋田小町互相拉出彼此的優點，米旨味變得更加豐富有深度，華麗香氣與適度的酸味讓整體變的滑順好喝，收口俐落。 本次冠名贊助(?)的凡芮斯彗星的軌道中可以觀測到有另一個小小的..