清酒

限量 552 支！品嚐台灣囝仔釀製日本清酒的熱血故事！層次豐富又帶有酸感的生酛風味。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：兵庫產山田錦 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 今年依舊透過島根當地知名酒造取得兵庫山田錦，並採用扁平精米（扁平精米又稱原形精米）的方式來精米，一樣的精米步合度，卻留下更多的心白釀造，提升酒的層次與豐富度。 生酛為台雲酒造成立以來第一次的產品，相信大家在之前的台中六十五有多次品飲到生酛的技法，山廢與生酛一直是陳老師所擅長的技法，務必品嘗看看。..

在-5℃下熟成約一年半，具有溫和香草般的香味和醇厚的甜味，口感醇厚。產品資訊 品牌：杉原酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：揖斐之譽 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 在射美獨特的風味中點綴一抹清新，特別使用部分白麴釀造，而白麴所產生的檸檬酸和米的自然甘甜相互平衡，些許柑橘皮香氣撩人，亮眼的酸令人聯想到白葡萄酒，圓潤酒體更加凸顯清晰輪廓，口感芳醇，適合搭配日式照燒料理。飲用Tips 建議搭配日式照燒料理。酒造介紹 杉原酒造是全日本最小的一間酒造，年產量只有60石(6000瓶一升瓶)，因數量稀少且製酒工藝十分傑出，在..

自然發酵微氣泡~ 清爽酸甜。產品資訊 品牌：奧飛驒酒造容量：300ml產品特色 嚴選岐阜縣產飛驒螢光米，特別選用「多酸性G酵母」手工釀造瓶內二次發酵.極細綿密氣泡感，甜度控制絕佳，不排斥的酸度感，均衡表現之口感。飲用Tips 極適合冰飲飲用喔。酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将：美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛騨川、所培育出來的美酒。 奥飛騨酒造的生産量，也是岐阜県内60..

相較一般純米酒的風味清爽很多，越喝越好喝，很適合作為晚酌或是搭餐選擇。產品資訊 品牌：頸城酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：+4 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這款純米酒充分展現了米的美味，同時又注重尾韻的清爽。採用無濾過瓶燗一次火入，並經過冷藏瓶熟成，其特點是具有銳利的酸味和清爽米旨的口感，微微辛口感，是理想的食中酒。得獎紀錄 2021 Kura Master 「五百万石」部門 白金獎飲用Tips 適合冷酒～溫酒。酒造介紹 八木崇博先生是頸城釀造的第三代掌門人，也是八木..

具有極好的清淡型華麗果香，略帶辛口但口感柔和的大吟釀清酒。產品資訊 品牌：酒六酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：山田錦、松山三井 日本酒度：-5 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 果香濃郁、辛口但柔和的大吟釀清酒。香甜味道及俐落的收口相當受到女性喜愛。不管是冰飲還是溫飲都能品嘗到美味，單飲或搭餐都非常適合！ 昭和16年（1945年）酒井繫一郎創立酒六酒造，商標「京雛」是源自與初代熟識的京都名僧在女兒節時飲用其酒並讚賞，因此得名。飲用Tips 適合冰飲～溫飲。建議搭配壽司、生魚片、炸天婦羅、串燒等料理。酒造介..

年產1000瓶限定版！濃郁香氣與清爽口感兼具，細緻一品。產品資訊 品牌：奧飛驒酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：兵庫山田錦100% 精米步合：35% 日本酒度： ±0 酸度：1.3 酵母：協会1801号 胺基酸值：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 名酒「初绿」取自「青山綠水環繞的山村美酒」之意。 以兵庫縣產特A山田錦釀製，經過奢華精米度至 35%，並使用 No.1801 酵母釀造。 柔和淡雅的吟釀香氣，蘋果或香蕉的水果香氣，入喉明顯清爽感，尾韻輕微辛口。適度濃郁感加上清爽的口感，無愧於最高峰之名。飲用Tips 1. 冰飲。 ..

口感濃郁，未經過濾的清酒具有可與肥美秋刀魚味道相媲美的成熟風味和酸度。產品資訊 品牌：頸城酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：八反錦 2號 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「秋刀魚與越路乃紅梅 無濾過純米原酒」是為搭配肥美秋刀魚的風味特別釀製的秋季限定酒，呈現濃厚辛口的口感。 此款無濾過純米原酒擁有濃郁的口感與豐富的香氣，並帶有酸味和清爽的尾韻，非常適合秋季美食。 尤其是搭配當季肥美的秋刀魚，更能展現其出色的搭配效果。酒體雖濃郁，但為了讓用餐過程不會過於膩口，特別在尾韻加入了酸味和爽口的清新感。酒造介紹 八木崇博先..

日本人氣漫畫「一支獨享」強力推薦！強勁俐落辛口感，完美成熟度，更深層次的味道和辛口感。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：秋之精 酵母：9號 日本酒度：+9 酸度：1.6 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 淡雅的花果香氣，入口感受柔緻的甜味並帶有微酸的口感，中後段明顯扎實的旨味與適中的酒精感，入喉後收尾乾淨俐落，香氣尾韻具有延伸感，可說是㇐款單飲或搭餐表現皆佳的酒款！飲用Tips 冰飲、常溫、熱飲。酒造介紹 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款..

入門酒款產品資訊 品牌：奧飛驒酒造容量：720ml產品特色 沉穩黑糖或鳳梨香氣呈現，清新爽口，辛甘均衡口感，尾韻切口乾淨短。喝不膩酒款。飲用Tips 適合料理：和食建議温度：冷酒～温燗酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将：美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛騨川、所培育出來的美酒。 奥飛騨酒造的生産量，也是岐阜県内60蔵元中的前幾名。蔵元企業理念秉持著讓客戸可以有更高一層的健康..

世界知名奈良縣吉野杉的四覺體驗。酒體儲放於木樽，品聞杉木的清香，享受杉木紋之美，感受杉木材的溫暖。產品資訊 品牌：北岡本店 產地：日本 奈良縣 原料米：國產米 日本酒度：+4 酸度：1.7 精米步合：68% 酒精濃度：14% 容量：500ml （含吉野杉木枡 * 2 + 吉野杉板 * 3）產品特色 這款純米酒是以吉野杉的杉木樽存放，帶有清爽宜人的香氣，味道清新，口感順暢，略帶辛口。 杉木上瑞鳥「やたがらす」的燙印，被視為帶來勝利的象徵，因此作為足球比賽的必勝祈福物品，受到贈送者的喜愛。 套裝組內的兩個木枡，被視為象徵「枡枡繁盛(益益繁盛)」為吉祥如意的象徵..

有如喝蘋果汁般的多汁與清爽，低酒感，很適合初接觸新酒的朋友飲用。產品資訊 品牌：大雪溪酒造 產地：日本 長野縣 原料米：ひとごこち 日本酒度：-18 酸度：3.1 精米步合：65% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 使用長野縣特有的酒米－人心地，搭配長野縣研發的酵母－「長野Ｒ酵母」釀製。 「長野Ｒ酵母」於發酵時會產生大量的蘋果酸。因此，此款酒的香氣濃鬱、口感酸爽。酒精濃度僅13％，口感清爽易飲，酸度宜人，非常適合暢快飲用。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 創業於明治三十一年（西元1898年），長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產..

開瓶就愛上的哈密瓜香氣，搭配增加立體感的果酸感，爽快韻味引人開懷暢飲！產品資訊 品牌：磯自慢酒造 產地：日本 靜岡縣 原料米：兵庫縣特A地區山田錦 精米度：麴米55%、掛米57% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 磯自慢 純米吟釀55/57 限定版，是酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米吟釀，討喜哈密瓜吟釀香氣飄揚，入口時圓滑口感輕輕包覆在舌面上，中尾段微辛口的表現融合亮眼酸度，迅速地由喉間消逝，尾韻隱約帶有一絲礦石感，爽口暢快的表現不禁讓人一再舉杯，風味百搭可配合各種領域的料理。酒造介紹 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是..