清酒

圓潤米香，適合溫酒飲用，百搭料理。產品資訊 品牌：山口酒造產地：日本 福岡縣 原料米：麴米-山田錦 / 掛米-壽限無 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 酒造中《熟成酒》的代表作品，以一年的時間逐漸引發出藏於稻米中的美味，圓潤樸實香氣與調性，辛口的風味，略略帶有酵母的迷人酸味。飲用Tips 在溫熱後更能引出這款酒的美味，非常建議加溫後品嘗。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化。其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米，而築後地方也因此聚集了為數眾多的酒造場而被譽為「日本三大產酒處」。 ..

使用黑曜石岩盤過濾的超軟水釀造，入喉清爽順口，溫柔口感。產品資訊 品牌：信州銘釀 產地：日本 長野縣 原料米：長野縣產 人地心 日本酒度：-1～+1 酸度：1.4～1.5 酵母：10號（小川）酵母 精米步合：59% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 長野縣的中央，海拔1500公尺，被稱為中仙道最大險處的「和田峠」是以出產黑耀石聞名的地方。其天然黑耀石岩盤濾過的「黑耀の水」，口感醇厚，是容易被人體吸收的超軟水。酒體如絲綢般順滑清爽，順著喉嚨流下的清澈口感堪稱珍品。獲獎紀錄2010 日本燗酒大賽 金賞 2011 日本燗酒大賽 ..

酸度恰到好處，可以享受順滑、透明、美麗的甜味，可以像享受甜點一樣享受它。產品資訊 品牌：來福酒造 產地：日本 茨城縣 原料米：國產米 精米步合：非公開 酒精濃度：15% 甘辛度：微甘口 容量：720ml產品特色 採用來福自家純米酒加以釀造，恰到好處的酸味，又同時享受到溫柔透徹的甜味。獲獎紀錄 榮獲最佳牡蠣搭配 金賞飲用Tips 可純冰飲、亦可加蘇打水調配。酒造介紹 來福酒造位於東日本地區的茨城縣筑西市，於1716年創立，是一間擁有超過300多年歷史的酒造。代表銘柄與酒造同名，名為「來福」，源自於日本俳句中的一節，同時寄予愛好..

長期低溫發酵與4段仕入工法，清爽順口。產品資訊 品牌：金紋秋田酒造產地：日本 秋田縣 使用米：秋田地米 日本酒度：±0 酸度：1.2 精米歩合：70％ 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 「秋田名山鳥海山的異稱~~~秋田富士」 以當地報紙包裝，呈現在地、質樸及對商品的信心等特色。名稱由來為東北第２高峰著名的火山鳥海山、使用長期低溫發酵與4段仕入工法。口感清新不膩且層次感鮮明。並強化旨味 (鮮味) 的表現。飲用Tips 建議搭配魚類、燉菜料理。酒造介紹 重視米的表現、熟成的專精、勾兌技術 日本酒最大的特徴是由日本人的主食「米..

辛口帶有輕柔旨味，經典之作。產品資訊 品牌：醉鯨酒造產地：日本 高知縣 原料米：吟之夢 日本酒度：+6 酸度：1.7 精米度：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項，而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。 辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。獲獎紀錄 2018 全美 日本酒歡評會 吟釀部門 金賞酒造介紹 『酔鯨酒造』位置..

清爽果香、絲滑口感、清爽餘味！並非想像中或印象中的山田錦，非常值得一試！產品資訊 品牌：基山商店 產地：日本 佐賀縣 原料米：山田錦 日本酒度：+2 酸度：1.2 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 清新且帶有果香的口感，絲滑酒體包覆舌頭，餘味帶出清爽的旨味。山田錦特有的甜味和適當酸味兩者平衡的非常好。獲獎紀錄 ★ 2020 Kura Master 山田錦組白金獎 第二名 ★ 2021 Kura Master 純米大吟釀清酒組 金獎 ★ 2022 國際葡萄酒挑戰賽 銀牌得主 ★ 2022 摩納哥獎 特別獎得主飲..

非常典型的生酛，具有乾淨的酸度、豐富與複雜的風味。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：山田錦 OR 五百萬石 精米步合：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 米果米糕般的圓潤酸香，酸甜微澀而圓潤，飽和的酸感與適度的澀感，是料理的絕佳夥伴。飲用Tips 回溫至常溫飲用，風格很不一樣。與多汁的肉類菜餚很相配。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。 明治31 (1898) 年，酒藏遭逢大火肆虐，酒槽(樽)內的日本..

入口華麗的香氣促使米的鮮味便散發開來，深奧又豐潤。產品資訊 品牌：八鹿酒造 產地：日本 大分縣 原料米：山田錦 日本酒度：2 酸度：1.4 精米步合：40% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 將兵庫縣產的酒米「山田錦」研磨至40%，再以自家培養的酵母釀造出杜氏投入全身心所製出的純米大吟釀就是這款「八鹿 金 純米大吟釀」。 這款酒是在被稱為「九州的屋頂」的九重連山環繞而冬季嚴寒、適合釀酒的土地上，使用滋潤著這片大地的清澄伏流水所釀造出的酒款，以自家培養有著穩定酸度、能創造華麗香氣的熊本系酵母來釀造。含在口中，米的鮮味便會漸漸散發開來。是款比起吟釀香氣..

產品資訊 品牌：山本本家 酒精含量：15% 原料米：祝米 釀造水：伏見名水 白菊水 辛甘口：濃醇甘口 精米步合：50% 日本酒度：+2 酸度：1.5 容量：720ml產品特色 2019 KURA MASTER 金賞！ 年間數量限定，京都產稀有酒米「祝米」100%使用。具清爽果香感、旨味偏高。適合搭配全般和食飲用。飲用Tips ※ 適合料理：和食、中華料理※ 建議温度：冷酒、温燗酒造介紹 延宝五年（1677年）在伏見七井之一、白菊井の湧 出地創業至今、343年。創業時経営味噌、醤油事業。因時代変遷、八代目開始清酒醸造。 昭和37年時、醸..

一年一產，難以入手的生酒！味道甜美精緻，清淡爽口，酸度和甜度達到了完美的平衡。冰飲及常溫品飲差異明顯。產品資訊 品牌：秋田釀造 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田酒こまち 日本酒度：+5 酸度：1.7 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 初看酒標為認為較為辛口感，入口後清麗優雅酸度，伴隨著清爽甘甜感，香氣在冰飲時較為不那麼華麗，但在回温至12~15度，那甜感立即湧現上來，甜美多汁。細緻碳酸感，為其酒體加分許多，給予了多層次的口感風味。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 創立於1919年(大正8年)。曾擔任新政..

與葡萄酒異曲同工，阿部酒造的突破之作！新潟酒的新潮流！產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：米 (新潟縣柏崎産越淡麗100％) / 米麴 (新潟県柏崎産米) 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：未公開 酒精濃度：13％ 容量：720ml產品特色 天琴座的一等星，VEGA(ベガ)。 風味鮮美，甜味和酸味平衡的很好。即使是剛接觸日本酒的人，這款酒也很容易喝。味道濃郁，香氣相對其他作品較溫和穩重，帶有些許優格類的爽快酸香，喝進嘴中新鮮滋味充滿口腔。葡萄柚般Juicy的水果味道以及穀物類複雜的風味同時出現，相當有趣、有深度的一支酒。 在西方，織..

入門酒款產品資訊 品牌：奧飛驒酒造容量：720ml產品特色 沉穩黑糖或鳳梨香氣呈現，清新爽口，辛甘均衡口感，尾韻切口乾淨短。喝不膩酒款。飲用Tips 適合料理：和食建議温度：冷酒～温燗酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将：美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛騨川、所培育出來的美酒。 奥飛騨酒造的生産量，也是岐阜県内60蔵元中的前幾名。蔵元企業理念秉持著讓客戸可以有更高一層的健康..