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中秋沒酒喝行嗎?中秋節 9/17(二) 島羽照常營業!歡迎來店試飲選購喔~

清酒

各種適合中秋肉料的清酒都在這邊!

無論是醬香、鹽味、奶油調味或是最單純的原食材….選清酒搭配,你就能懂1+1大於2的美味巔峰啦!

花巴 山廢 純米 木桶仕込樽貯蔵
-0 %
迷人的吉野杉桶香,保有淡淡芒果乾及栗子味道,並有對酸度的講究,木質調清酒。產品資訊 品牌:美吉野釀造 產地:日本 奈良縣 原料米:奈良縣産契約栽培米 五百万石 100% 日本酒度:-5 酸度:3.5 酵母:無添加 精米步合:70% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 酒體呈現美麗的山吹色澤,濃郁飽滿的吉野杉調性香氣, 散發出木質不動如山的沈穩感,充分表現出想要傳達的芬 芳樽香及濃郁風格。 讓酒慢慢回到室溫,使習慣忙碌速度的心情緩慢沈澱,細細品味酒體的變化,值得細細品味。飲用Tips 冷飲。搭配料理:綠胡椒及花椒香辛料、牛排、川味料理、叉燒..
$1,930 $1,930
清酒爽 療癒系清酒調酒禮盒
-0 %
品牌: 清酒爽
品嚐清酒的百變風味!充滿果感、乳酸感及想像力,調酒的風味,療癒的品飲。產品資訊 品牌:清酒爽 產地:台灣 容量:100ml *3(含外盒)療癒系清酒組合內容 一、Classic Zero 經典0 爽甜多多 . 酒精濃度:7% . 原料:水、清酒、紫蘇苦精、接骨木花利口酒 融合養樂多優格的乳酸風味,層次豐富的口感,帶來絕妙酸甜風味享受。二、Classic? 經典? 清釀蘋果 . 酒精濃度:7.5% . 原料:水、清酒、薑糖、檜木苦精、青蘋果利口酒 多重風味的無限可能性!探索薑汁神秘感,加上蘋果的清甜可愛,擁有無限想像空間。三、Classic O..
$1,050 $1,050
瀧自慢 純米吟釀 北雫50
新上架 -5 %
俐落的含香為結尾,尾韻的旨味擴散,後段如浪潮般洗滌味覺。產品資訊 品牌:瀧自慢酒造 產地:日本 三重縣 原料米:北海道產北雫 日本酒度:+5 酸度:1.6 酵母:藏內酵母 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 由雄町系與吟風交配出來的北海道產稀有酒米北雫,在瀧自慢的手上呈現一種水靈靈的純米吟釀風格。 甜美的香氣慢慢地擴散到整個口腔,銳利的辛口感中又能感受到纖細的旨味與甜感,優雅中帶有些許清涼感的酸度在後段讓人聯想到雄町的力道,餘韻如浪潮般洗滌味覺,非常的出色。飲用Tips 可以搭配奶油帆立貝、雞肉丸子或調味清淡的清蒸豬五花..
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孝之司 純米超辛口
-5 %
日本酒度數據只是參考?!+15 竟然有如此清爽水潤風味,入口乾淨、輕盈。產品資訊 品牌:柴田酒造場 產地:日本 愛知縣 原料米:吟風 (下半年度將改為「夢山水版」) 日本酒度:+13 酸度:1.4 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 即使是超辛口(日本酒度+15),在輕柔的超軟水「神水」的加持下,依然水潤。淡雅的香氣,往往在不經意之間消散於虛無。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村,創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。 明治31 (1898) 年,酒藏遭逢..
$1,473 $1,550
日高見 超辛口 純米酒
-11 %
品牌: 平孝酒造
為搭配魚類料理所釀製,更能凸顯海鮮的風味。產品資訊 品牌:平孝酒造產地:日本 宮城縣 原料:ひとめぼれ 日本酒度:+11 酸度:1.7 風格:淡麗辛口 精米度:60% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 雖然為日本酒度+11的超辛口酒,但是有著扎實的口感,設計成為冷與熱都美味品嚐的酒,這瓶酒為日高見的主理商品。飲用Tips 冷酒、溫酒、常溫皆適宜。酒造介紹 宮城縣石卷市是在北上河口開通的港口城市,北上河橫貫太平洋和日本東北部。它位於金卡山(Kinka)海岸外,是世界三大主要漁場之一,這裡有冷,暖水流相遇,每個季節您都可以..
$1,630~$1,700 $1,830~$1,900
孝之司 夢山水純米吟釀 初紅葉 限定酒
新上架 -5 %
秋季限定。餘韻優雅,香氣溫和,口感柔和在口中蔓延。產品資訊 品牌:柴田酒造場 產地:日本 愛知縣 原料米:夢山水 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 柴田酒造從洗米到釀造均使用超軟泉水「神水」來釀造清酒。淡雅的木質、原物料香氣,酒體溫潤柔順。入口時舌尖可略感甜味,中段帶有一份令人感到舒適的苦感。沒有任何令人不快的味道,細緻的乾淨甜味。飲用Tips 搭配油脂稍多的魚、肉類料理是不錯的選擇。溫熱至35度前後,更能享受它優雅的風味。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村..
$1,520 $1,600
越乃醉鬼
-5 %
享受圓潤風味的同時,嘴中的香氣逐漸溫和散去,很棒的搭餐酒。產品資訊 品牌:君之井酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:新潟県産米 精米步合:65% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 以豪雪地帶聞名的新潟妙高,融雪時帶來的豐沛地下水與肥沃土壤,孕育出優質的米。長年雪封形成的溫度不易變化的天然氣候,反倒成為君之井釀酒的利器。扎實旨味與俐落尾韻,打造成適合晚酌用的辛口銘柄。飲用Tips 冷飲、常溫、溫飲皆可,試飲溫度寬廣。酒造介紹 在雪量超過10公尺的自然豐富妙高地區,君の井一直以來都在進行酒的釀造。 從這片土地上降下的雪融化後所..
$1,026 $1,080
名古屋城本丸御殿 大吟醸(含盒)
-5 %
品牌: 金虎酒造
帶有花香和滑順的質感,有鳳梨果乾的微妙香氣,風味表現優美,但又不過分強烈。產品資訊 品牌:金虎酒造 產地:日本 名古屋 原料米:夢山水 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 名古屋城本丸御殿是款非常有特色的一款酒,由名古屋的金虎酒造為了願景,並恢復御殿而釀造的。 此酒款展現出花香華麗香氣,及豐富的順滑口感。其特點是不張揚但優雅的清醇美味,讓人念念不忘,一再回味。獲獎紀錄 2020 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞飲用Tips 適合搭配炸串料理、廣島牡蠣、酸梅肉、烤鰻魚..
$1,691 $1,780
瀨戶 That's Life 純米吟釀
-10 %
品牌: 瀨戶酒造
使用稀有清酒米「愛山」釀造的限量版。清酒的香氣和味道齊頭並進,加深了其深度。產品資訊 品牌:瀨戶酒造 產地:日本 神奈川縣 原料米:愛山 日本酒度:+2 酸度:1.3 酵母:協会1801号 協会14号 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 如果可以,我想要穿越時空,把每⼀天都過兩次,每⼀次的重來,都能讓我獲得更好的未來,但就算不⾏也無所謂,因為這就是⼈⽣。 從入⼝帶給我清爽吟釀香,⽽但等他流淌在舌上之後,原料香霸佔了我的⼝腔,酒精感慢慢刺激我的喉頭,那點甜味突然消失殆盡,再也抓不到,強勁俐落乾淨。 帶有水梨、成熟莓果、蜂蜜的香氣,..
$2,690 $2,990
雨後之月 特別純米酒
-3 %
品牌: 相原酒造
輕盈、清雅、香氣宜人,米香蔓延,不厚重,沒有酒精辛辣感,CP值超高的每日晚酌酒。產品資訊 品牌:相原酒造 產地:日本 廣島縣 原料米:未公開 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:1800ml產品特色 日本餐飲通路一致好評愛用的一款特別純米酒! 俐落的酸度,柔順的口感,綿長的旨味,回韻帶有清新的果香,開瓶後有一定程度的耐久度。獲獎紀錄 SAKE COMPETITION 2018、2019銀賞、2024金賞飲用Tips 冰飲、常溫酒造介紹 雨後之月:就算是最便宜的作品,我也都用釀造大吟釀的方式來對待他! 水質會影響釀造出..
$2,300 $2,380
伊根滿開 赤米酒
熱門 -5 %
品牌: 向井酒造
淡粉紅色調,酒體輕盈無雜質。不可錯過的古代米酒!產品資訊 品牌:向井酒造產地:日本 京都府伊根町容量:720ml 成分:米、米麴、釀造用酒精精米步合:70%酒精濃度:14-15%產品特色 以五百萬石與赤米釀造而成,帶有米糕及貴腐葡萄香氣,入口酸甜,酒體醇厚,餘韻含香充滿貴腐葡萄的香氣,不論冷飲、熱飲,都展現出不同的風味。飲用Tips 冷、熱飲皆適合,也可以加琴酒製成調酒。酒造介紹 位於京都府北側,優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下,復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒,並以伊根為名做為當地的代表銘柄。 ..
$2,280 $2,400
阿武の鶴 純米 58
-5 %
季節限定品,帶有瓜皮的清爽甘甜與微苦澀感,完熟蘋果、芭樂心、辛香料等奔放的香氣。產品資訊 品牌:阿武の鶴酒造 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:58% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 58%的精米比例最能體現出酒米的口感和風味,是一款經過特殊思考後釀造的限量版清酒。 以「58」為諧音的苦瓜(ゴーヤ)酒標,除了精米步合58%以外,也紀錄「阿武の鶴」曾在昭和58年休業,這支酒入口酸甜感明顯,到中段後轉為米旨甘甜與米酸的結合,酒體輕盈口感清爽,尾韻厚實卻不拖沓令人印象深刻。飲用Tips 冰飲~溫酒,..
$2,185 $2,300
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