未標示精米度
品牌: 光榮菊酒造
清爽不已的口感,由紅蘋果般的香氣帶領,絲滑清透流入口中,最後以清雅的微苦感結尾。產品資訊
品牌:光榮菊酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:美山錦
精米步合:非公開
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
「美雲」比喻層層浮雲在夜空中映襯著月亮朦朧光暈的雅致光景。
酒款所使用的麴菌、酵母到酒米 (美山錦) 皆為初次挑戰,種麴帶來薄荷般的清涼感;酵母則賦予紅蘋果般的香氣及酸味,入口絲滑且帶有清透的甜潤,尾韻則浮現一縷微苦及青綠澀感,整體表現十分清爽。飲用Tips
冷飲~常溫。酒造介紹
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創..
$1,450 $1,500
品牌: 福田酒造
口感清新,帶有輕盈的微氣泡口感!最適合搭配清爽的開胃菜、貝類。產品資訊
品牌:福田酒造
產地:日本 長崎縣
原料米:レイホウ(靈峰)
精米步合:未公開
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
使用地元「志々伎町」契作的酒米釀造,口感清新,帶有輕盈的微氣泡口感!靈峰獨有的旨味,加上生酛釀造特有的香氣,整體酸度和鮮味均衡,味道清爽。飲用Tips
適飲溫度:10~15 °C。建議搭配清爽風味料理,生魚片、壽司、炸天婦羅、鹽烤燒鳥等料理。酒造介紹
東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作!
福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代..
$1,665 $1,850
品牌: 福田酒造
致力於超越簡單味道的深刻印象,特約店限定品。適合搭配醬烤料理。產品資訊
品牌:福田酒造
產地:日本 長崎縣
原料米:山田錦
精米步合:未公開
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
採用自家栽培無農藥的山田錦,使用生酛方式釀造,有生酛獨特口感, 雖然經過殺菌,但具有與生酒相似的新鮮口感!飲用Tips
冷飲~常溫。建議搭配醬烤料理。酒造介紹
東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作!
福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。
純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造,水採用礦物..
$2,770 $3,080
品牌: 福田酒造
有如春日海風般的作品,表現山田錦柔和米旨味的作品。產品資訊
品牌:福田酒造
產地:日本 長崎縣
原料米:山田錦
日本酒度:±0
酸度:1.3
精米步合:未公開
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
長崎福田酒造的「福田」重生銘柄「福海」!
概念來自酒藏前的海灣 「志々伎湾」,一邊吹著海風,一邊努力釀造出展現大海風景之美的清酒。
作品帶乾淨的酸度,山田錦獨特的柔和米旨風味與新酒的清爽感覺來得十分平衡,是有如春日海風般的作品。獲獎紀錄
★ 2024年 IWC 純米酒 推薦賞
★ 2024年 IWC 純米吟釀 推薦賞
★ 2024年 福岡国税..
$1,665 $1,850
品牌: 仙禽酒造
超限酒款。最初飽滿甜潤,中段帶出漂亮酸度與些熟成桶味,尾韻後段帶些加烈葡萄酒風格。產品資訊
品牌:仙禽酒造
產地:日本 栃木縣
原料米:未公開
精米步合:未公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
屢獲國際酒類競賽大獎肯定的仙禽senkin與日本最強唎酒師千葉麻里絵再度合作推出聯名酒款!
以日本四字熟語「深情厚誼」作為主題,除了傳遞台日友好的美好情誼。從釀酒風味至包裝設計皆由千葉麻里繪全程精心監製,採用山廢與全麴仕入法進行釀造作業,陳放於波本桶內熟成,藉由不同調性的展演堆疊,帶給所有日本酒愛好者嶄新的極致品酒體驗!飲用Tips
純飲或搭餐,中菜..
$3,680
品牌: 光榮菊酒造
桶中進行約 1 年半的熟成充滿葡萄乾、焦糖氣息,甘甜滋味夾雜一絲單寧由來的苦澀感。產品資訊
品牌:光榮菊酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:非公開
精米步合:非公開
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
Oloroso木桶本身帶有煙燻木質及黑巧克力的複雜香氣,和2020釀造年度生產的初版「黃昏Orange」火入熟成酒十分契合,在桶中進行約1年半的熟成,風味包含了葡萄乾、焦糖般的香甜氣息,在口中感受甘甜滋味的同時也夾雜一絲單寧由來的苦澀感,充滿煙燻餘韻乾淨收尾,給人清爽印象,也推薦做為搭餐酒飲用。飲用Tips
建議搭配生魚片、壽司等料理。..
$4,450 $4,750
品牌: 光榮菊酒造
在 PX 雪莉樽桶中熟成約 2 年後裝瓶火入,如蜂蜜的濃郁甜香中夾雜葡萄乾般的果香。產品資訊
品牌:光榮菊酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:雄町
精米步合:非公開
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
選用2021釀造年度的雄町並精心釀製成極甜感,在PX雪莉樽桶中熟成約2年後裝瓶火入。具有黏稠質地,如蜂蜜的濃郁甜香中夾雜葡萄乾般的果香,舒適酸度和所有風味和諧地融為一體,形成了柔順口感,餘韻殘留木桶由來的煙燻氣息,最後俐落地收尾,鮮明層次讓每一杯都能帶來極大的滿足感。飲用Tips
建議搭配生魚片、壽司等料理。酒造介紹
「光榮菊酒造」..
$4,850 $5,650
品牌: 光榮菊酒造
難以取代的調和功力!熟成約 1 年半後再混合三款不同年份的霞酒,彷彿烤土司抹上奶油並加上橙皮果醬般的香氣。產品資訊
品牌:光榮菊酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:非公開
精米步合:非公開
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
使用2020釀造年度冰溫熟成的火入版「月影 雄山錦」為基底,生酛獨有的熟成風味和豐富的層次底蘊結合了馬德拉木桶的甜美馥郁氣息,熟成約1年半後再與包含霞酒在內的2021及2022生產的3種不同酒款調和,進一步提升甜味及深化輪廓,散發著彷彿在烤土司抹上奶油還有橙皮果醬般的獨特木桶香氣,營造出深邃複雜的味道層次。飲用Tips
建議搭..
$4,850 $5,650
品牌: 松本酒造
Saketime 京都第一!京都府限定的「NEW KYOTO.JP」,與日本料理或各種菜餚皆可搭配。產品資訊
品牌:松本酒造
產地:日本 京都
原料米:朝日
酵母:自社株
精米步合:非公開
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
「白綠」是日本的傳統顏色,靈感來自與京都寺廟神社與綠樹相關的「綠色」,從鴨川可以看到山脈的顏色。釀製概念為創造一種可以與食物一起享用的清淡風味,不僅可以與日本料理搭配,還可以與其他各種菜餚搭配。
帶有甜瓜和青蘋果的果香。質地輕盈,帶有氣體感,味道清淡,酸度宜人。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
值得矚目之銘..
$1,880