純米吟釀
品牌: 富士酒造
輕盈辛口,花蕾果香,品嚐初榨酒的新鮮與爽快感。產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:美山錦
日本酒度:+2
酸度:1.5
精米步合:60%
酒精濃度:16.4%
容量:720ml / 1.8L產品特色
酒造每年獻給龍神的限定酒!當地人相信將酒獻給神明後,將酒喝下能祈求心願實現。
四季釀造的榮光富士在新的釀酒時節到來,對龍神大人獻上剛榨出的新酒,所以命名為仙龍,如同以霞霧為食遠離塵世的仙龍品嚐神酒一般,新鮮的生原酒吟釀香氣,味道清新帶有蜜瓜班果香,只有這個季節才能夠品飲到的新酒,清新輕快的易飲酒質與水嫩多汁的旨味,入口的碳酸感與為酸讓風味變得乾..
$1,880
品牌: 林本店株式會社
佛手柑和橙花的香氣,清新又醇厚,清爽帶有宜人酸度。產品資訊
品牌:林本店株式會社
產地:日本 岐阜縣
原料米:初霜
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
使用來自北阿爾卑斯山的超軟地下水,打造出柔和且有光澤的味道。
粉雪為百十郎 純米吟釀 南風的直汲無濾過生酒版本,令人聯想到漫天飛舞的白雪,鬆軟輕柔的酒液拂過舌尖,流溢著香檸、橙花般的香氣,酒質新鮮活潑,綺麗酸香充滿魅力,尾韻溫醇帶收斂感。飲用Tips
冰飲,適合搭配生魚片、烤魚、薄鹽天婦羅、海鮮義大利麵等料理。酒造介紹
源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於..
$1,500
品牌: 寒梅酒造
低酒精度、低酒感、專利山茶花酵母釀製,全新風貌限量品,享受初春的酸甜。產品資訊
品牌:寒梅酒造
產地:日本 宮城縣
原料米:美山錦
日本酒度:-43
酸度:2.0
精米步合:55%
酒精濃度:12%
容量:720ml產品特色
從在酒蔵盛開的椿花中,奇蹟地發現適合造酒的酵母。之後在宮城縣產業技術綜合中心的指導下,花了七年的時間持續培養至今。而這款「SPRING TIME」正是使用酒蔵原創的椿酵母「ミヤツバキ酵母」,跨越七年時間的信心之作。
採取自家山茶花酵母,香蕉香氣、柔和的甜味,搭配葡萄與優格般的酸度,清爽低酒精濃度,讓春天更添一襲時尚感。酒..
$1,680 $1,980
品牌: 富士高砂酒造
產品資訊
品牌:富士高砂酒造容量:720ml產品特色
新鮮清涼感,蘋果上香,輕微果酸,輕微辛口,口感非常均衡。飲用Tips
建議5~12℃飲用。酒造介紹
《富士高砂酒造》在1830年,在可以遠眺富士山的《富士山本宮淺間大社》右側開始創業,是一間擁有186年悠久歷史的酒蔵。當時取得酒造適用米「剛力」,加上具有豐富富士山伏流水可以使用,遂與「能登杜氏」派系杜氏創業造酒。
酒造所在的靜岡縣是日本本島氣候非常宜人的地方。除了北方少部分地區以外,下雪機會較低;四季分明、山海湖泊等水資源非常的豐富,造就了靜岡縣的農漁產品也非常豐富。
酒藏特徵是口感非常柔順及微甘..
$1,870 $1,870
品牌: 曙酒造合資會社
酒米之母:雄町產品資訊
品牌:曙酒造合資會社容量:720ml產品特色
※ 中取系列第四彈!※ 使用號稱酒米之母的雄町,而且是最高等級的赤磐雄町。蘋果、香蕉、哈密瓜、麻糬香氣,口感紮實,尾韻綿長,帶有微微的氣泡感。飲用Tips
適合冰飲..
$2,440
品牌: 勝山酒造
百份百使用符合釀造米酒中最高等級稻米!產品資訊
品牌:勝山酒造產地:日本 宮城縣
原料:國產米
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
Amabie( アマビエ)是日本一種傳說中的海中生物,每當他出現時~就會為農作物帶來豐收!而出現疫病時,如果將他的畫像給病人看,病人則會不藥而癒~
有鑑於此,來自宮城縣的勝山酒造,就推出這使用『Amabie』作為酒標的限定品,專程帶到宮城縣有名的二柱神社參拜,希望在疫情下能讓更多人痊癒。
宮城縣境內唯一僅存的御用酒造,最特別之處在於其米並非酒造好適米,使用當地嚴選酒米(百份..
$1,650
品牌: 奧飛驒酒造
柑橘調香氣,些微辛口感,可以溫酒飲用的純米吟釀。產品資訊
品牌:奧飛驒酒造
產地:日本 岐阜縣
原料米:美山錦
日本酒度:+2
酸度:1.8
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
使用精米度60%美山錦酒米,加上1401(金澤)酵母釀造而成的纯米吟釀酒。帶有柑橘類的吟釀香以及略微清爽的口味。溫熱酒至人體温度後飲用尤其美味。獲獎紀錄
2021 KURA MASTER 金賞飲用Tips
1. 冰飲~溫飲
2. 適合搭配白肉刺身・酒蒸蛤蜊・蛋捲・白灼海鰻・白烤鰻魚・烤蘑菇・時令蔬菜天婦羅・茶碗蒸・香蒜白葡萄酒蛤蠣義大利麵..
$1,980
品牌: 水戶部酒造
與發酵食品極搭!白麴製法,擁有豐富檸檬酸產生的清爽酸甜風味。產品資訊
品牌:水戶部酒造
產地:日本 山形縣
原料米:山形縣產酒造好適米
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
喝著美酒大啖美食,最近因為變胖而煩惱,意識到健康飲食重要性的光男,開始著手研究較不易造成身體負擔的下酒菜,終於找到像是發酵食品,用優格大致上先完成簡單又美味的食譜了!
這次的酒款採用白麴製法,擁有豐富檸檬酸產生的清爽酸甜風味,正是適合搭配發酵食品的最佳組合。大家也跟著光男一起來嘗試看看不同以往的酒&餚饗宴,同時又可以維持健康的飲食生活吧!酒造介..
$1,480 $1,600
品牌: 新澤釀造
一年一產,宮城縣最強季節品!松木及白桃香氣,清新感、細膩的銳角,終極佐餐酒。產品資訊
品牌:新澤釀造
產地:日本 宮城縣
原料米:雄町
日本酒度:+4
酸度:1.4
氨基酸:1.0
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
鳳梨的新鮮味道在口腔中蔓延,美妙的酸度營造出令人愉悅的餘韻,帶有伯樂星典型的銳利感,口感柔和醇厚,是食客酒友追求的終極佐餐酒。
雖然是伯樂星系列中唯一一款未經加工的原酒,但卻是清雅的佐餐清酒,一點也不覺得厚重。獲獎紀錄
・MILANO SAKE CHALLENGE 2023 [銀牌] [美食搭配獎] “生火..
$1,980
品牌: 加越酒造
產品資訊
品牌:加越酒造
原料米:五百萬石
精米步合:60%
酒精含量:15.5%
容量:300ml / 720ml產品特色
三年熟成山廢純米吟釀輕熟酒,酒色略帶微黃琥珀色,纖細絕妙的輕薄熟酒口感。飲用Tips
適合搭配各式料理。酒造介紹
位於石川縣的小松市的加越酒造,鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊,以低溫釀製濃醇酒系而著名。其地理優勢成為了釀造地元酒米「五百万石」的良好場所,採用鄰近白山的雪融地下水,水質偏軟。釀製出來的酒質清麗,餘韻風味佳。流出著名的白山水,自江戶時代以來一直為加越酒造的出品奠定了良好的基礎。
在2013年諾貝爾獎晚宴上,「加賀之..
$710~$1,620 $710~$1,620
品牌: 曙酒造合資會社
柔細甘甜非常討喜產品資訊
品牌:曙酒造合資會社容量:720ml產品特色
※ 香氣:蘋果、芭樂新、紅肉哈密瓜、甜米糕、生米、麥芽糖、薄荷葉、杏仁※ 口感:入口甘甜,酒體水潤自然,尾韻旨味,苦澀感明顯。剛入口甘甜風味充斥口腔,柔細水潤的酒體順流而下,到尾韻後有明顯杏仁香氣,非常討喜。飲用Tips
※ 適合冰飲※ 適合搭配小黃瓜、越式料理..
$2,300