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純米酒/特別純米

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季節限定品,帶有瓜皮的清爽甘甜與微苦澀感,完熟蘋果、芭樂心、辛香料等奔放的香氣。產品資訊 品牌:阿武の鶴酒造 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:58% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 58%的精米比例最能體現出酒米的口感和風味,是一款經過特殊思考後釀造的限量版清酒。 以「58」為諧音的苦瓜(ゴーヤ)酒標,除了精米步合58%以外,也紀錄「阿武の鶴」曾在昭和58年休業,這支酒入口酸甜感明顯,到中段後轉為米旨甘甜與米酸的結合,酒體輕盈口感清爽,尾韻厚實卻不拖沓令人印象深刻。飲用Tips 冰飲~溫酒,..
$2,300
些微氣泡感,帶有熱帶水果香氣。產品資訊 品牌:大矢孝酒造產地:日本 神奈川縣 原料:山形縣產 出羽燦燦 100% 日本酒度:-10 酸度:2.0 酵母:協會七號 精米度:60% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 香蕉、鳳梨類的清香果物香氣,帶著些微的氣泡感。如水果糖般的甘甜,柔軟易飲,是一款廣受歡迎的香甜甘美酒款。飲用Tips 1. 冷飲。 2. 搭配料理:海綿蛋糕、甜點。酒造介紹 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓,周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞,環境相當清幽。酒造入口處矗立著兩棵大櫸樹,高聳入雲,這是大矢家族..
$1,540
推翻傳統釀造法!用現代方法表達古代味道。濃郁口感,堅果奶油潤澤,辛口表現!產品資訊 品牌:阿武の鶴酒造 產地:日本 山口縣 原料米:全量契約栽培米・山田錦100%(山口県阿武産) 精米步合:90% 日本酒度:+15 酒精:18% 容量:720ml產品特色 使用阿武町被列為梯田遺產地種植的山田錦釀製。帶有秋天森林般濃郁醇厚的口感,堅果香氣,辛口表現卻展示了特有的奶油溫柔油脂風情。獲獎紀錄 SAKE COMPETITION 2019 SILVER飲用Tips 加冰塊、加蘇打水或加熱水酒造介紹 阿武の鶴酒造現在已經實現了驚人的復興..
$1,900
誘人香氣,酒質柔軟,極順口不拖泥帶水,乾淨口感收尾。產品資訊 品牌:大雪溪酒造 產地:日本 長野縣 原料米:ひとごこち 日本酒度: +5 酸度:1.7 氨基酸度:1.3 精米步合:59% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 充分表現出人心地風味寬廣的特色,純米酒特有的米麴香、口感圓潤潔淨,令人停不了口。獲獎紀錄 《ミラノ酒チャレンジ2022 金賞受賞》 《香港 亞洲清酒大賞(Oriental Sake Awards)2022 金賞受賞》 《全米日本酒歓評会2022 銀賞受賞》酒造介紹 創業於明治三十一年(西元1898年..
$1,300
六花 No.9 杜來 TORAI
-0 %
品牌: 六花酒造
無比輕盈,清爽酸度,無酒感,一次喝掉一瓶超EASY~產品資訊 品牌:六花酒造 產地:日本 青森縣 原料米:麹米(青森県産華さやか)/ 掛米(青森県産華さやか) 日本酒度:-19 酸度:2.1 精米步合:60% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 使用產自白神山的「白神酵母9號」釀造的純米酒。 原料米「華さやか」的氨基酸含量較低,因此很容易獲得清爽的清酒品質。因為這項特性,所以可以享受獨特的酸味、清爽的口感以及麝香葡萄般的風味。另外,酒精含量低,即使對於不常喝日本酒的人也很容易飲用。請嘗試一次。飲用Tips 冰飲~常溫。魚類及貝類生牛肉片、芥..
$1,500 $1,500
品牌: 頸城酒造
口感濃郁,未經過濾的清酒具有可與肥美秋刀魚味道相媲美的成熟風味和酸度。產品資訊 品牌:頸城酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:八反錦 2號 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 「秋刀魚與越路乃紅梅 無濾過純米原酒」是為搭配肥美秋刀魚的風味特別釀製的秋季限定酒,呈現濃厚辛口的口感。 此款無濾過純米原酒擁有濃郁的口感與豐富的香氣,並帶有酸味和清爽的尾韻,非常適合秋季美食。 尤其是搭配當季肥美的秋刀魚,更能展現其出色的搭配效果。酒體雖濃郁,但為了讓用餐過程不會過於膩口,特別在尾韻加入了酸味和爽口的清新感。酒造介紹 八木崇博先..
$1,580
蒼空 特別純米 短桿渡船 生原酒(含盒)
-25 %
品牌: 藤岡酒造
果核甜味深入舌尖,伴隨著柑橘的味道,沈穩內斂耐得了一週以上的開瓶時間。產品資訊 品牌:藤岡酒造 產地:日本 京都市 原料米:短稈渡船 (渡船二号) 精米步合:60% 酒精濃度:17% 容量:500ml產品特色 僅在特約商店販售。使用協會7號酵母。慢慢陳釀到秋天,風味濃鬱。適飲溫度範圍廣,可以輕鬆享受它的乾淨風格。使用來自兵庫縣(山田錦的父親)的短桿渡船。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製,並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋,每瓶容量設定為500ml(一般清酒為四合瓶720ml),年產僅450石,是清酒愛好者眼中的逸品。酒造介紹 藤岡酒造位於京都伏見,年產量僅4..
$2,550 $3,400
具有乳酸菌產生的酸度與清爽口感,使用在關東甲信越酒大賽中獲得最高獎的大吟釀相同的酒米和酵母釀製!產品資訊 品牌:高千代酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:南魚沼産 一本〆 精米步合:65%(扁平精米) 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 前段帶有棉花糖、小白花的輕快香氣。入口後酸甜平衡,具有柔軟包覆感。中程度的旨味表現舒適宜人,尾韻帶出些許有香瓜、水梨氣息,百喝不膩。不輸吟釀等級表現的純米酒。飲用Tips 冰鎮後飲用,常溫亦可。酒造介紹 「高千代酒造」創業於1871年,是當地備受愛戴的酒造,亦是日本珍稀酒米「一本〆」的裁培和管理藏..
$1,480
智惠美人 特別純米 八反錦 霞酒 (生原酒)
-7 %
品牌: 中野酒造
季節限定花見酒!酒感輕快無負擔。產品資訊 酒造:中野酒造產地:日本 大分縣使用米:廣島縣産八反錦100% 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米歩合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 有如清晨漫步在白色小花及青草叢中,輕輕柔柔地的氣息,伴有淡淡蘋果蕊的鐵質與木質味道,酸味、旨味、苦味均衡,酒感輕快無負擔,適合初春賞花輕鬆飲用。飲用Tips 1. 冷飲 2. 搭配壽司、魚生、調味較輕的肉類料理酒造介紹 中野酒造創業於明治七年 (1874) ,位於大分縣東北國東半島南端的杵築市, 為世界農業遺産認定的遺產之里。隨時代的洪..
$1,380 $1,480
品牌: 土田酒造
低酒精濃度,熱帶水果酸甜系討喜風味!濃郁的酸甜與清爽感受交織,土田的獨特與鬼才,喝過才明暸!產品資訊 品牌:土田酒造 產地:日本 群馬縣縣 原料米:朝日之夢 日本酒度:-29.5 酸度:3.6 酵母:K901 種麴:燒酎用黃麴 精米步合:70% 酒精濃度:13.4%(原酒) 容量:720ml產品特色 繼濃郁飽滿的麴99、酸度高的新政麴99後,再推出集大成的綠標麴99。最大限度保留胺基酸的旨味與酸度,13%低酒精度的設計平衡了厚實的口感。(一般米麴在20%左右,這瓶米麴步合99%) 日本酒度-29.5與酸度3.6的融合讓中後段輕快酸甜並帶出熱帶水果香氣,非..
$1,980
品牌: 油長酒造
限量!風之森首創獨家解鎖啤酒釀製法,具有微氣泡、帶成熟蘋果、蜜桃、Cheese、辛香與揮發氣息。產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:秋津穗(掛米)、越光米(麴米) 精米步合:100% 酒精濃度:16% 容量:500ml產品特色 100%精米步合,為日本酒市場首創地塊的概念!大家都知道「精米」是為了除去酒米的蛋白質與雜質,留下最精華的心白部分 讓釀成的酒體不會有雜味,但風之森ALPHA8的精米步合程度達到100%,與現今的清酒市場可說是反其道而行。而且是過去大家不曾喝過的日本酒風味! 保留100%的玄米的理念在於:「讓原料米隨著不同地區可以有不同..
$1,650
品牌: 松崎酒造
季節品,適度的甜味清爽地轉變為餘韻中的苦酸味。微細的氣泡帶來愉悅的刺激,展現出華麗的風味和優越的平衡性。產品資訊 品牌:松崎酒造 產地:日本 福島縣 原料米:夢之香 日本酒度:未公開 酸度:1.7 酵母:TM-1,煌901-A113 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 少許渾白酒醪宛如靄靄白雪,悄悄地沉澱在瓶底,這是一款帶有辛口感的活性濁酒,開瓶可明顯感受到生酒的新鮮氣泡感,入口觸感輕柔,夾雜著似白桃般的怡人香氣,輕輕搖勻後,更加凸顯出米旨味的柔美甘甜,交織美妙酸香,在口中留下清新尾韻。酒造介紹 以銘柄「廣戶川」連..
$1,700
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