純米吟釀

風貌多變複雜，溫和的香、苦、酸感一次滿足。產品資訊 品牌：向井酒造 產地：日本 京都府伊根町 原料米：上世屋產無農藥栽培越光米 精米步合：麴米60%、掛米80% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 使用在上世屋村所生產無農藥栽培的越光米所釀造而成的酒款。有著煮熟米飯的甘甜香氣，風味多樣而複雜。入口後來自酒本身柔和的衝擊力，隨著香甜氣其後是紮實的酸感與苦感。飲用Tips 冷飲～常溫。酒造介紹 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為..

濃郁柔美的香氣、口感細緻圓潤，不負「雅」字之名。產品資訊 品牌：新藤酒造店 產地：日本 山形縣 使用米：出羽燦々 精米歩合：60％ 日本酒度：+1 酸度：1.5 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 山形縣著名「出羽燦々」的美味初榨酒。鮮細濃郁而柔和的香氣，圓潤口感。從清新順滑的口感到柔和而持久的纏綿感，流動非常順滑。酒造介紹 創業於明治三年（西元1870年）山形縣。 世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變…然而山走地搖，也會改變水的流向；就好像釀酒，如何維持頂尖， 是非常困難的。 雅山流系列就是在新藤雅信先生堅持追求日..

甘辛平衡之作。散發香甜瓜果香，酒體豐潤，尾韻俐落，搭餐無慮。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：愛山 酵母：栃木酵母 精米步合：55% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 以名貴稀少的「愛山」酒米為原料，作品有豐厚立體的酸味，使人聯想鳳梨等熱帶水果的華麗香氣，並且入口兼具柔順的質地。倒入杯中後隨著溫度回升也可享受滋味變化的樂趣。飲用Tips 適合搭配蝦蟹，海鮮，火鍋，燒物，熱炒。酒造介紹 小林酒造創立於1872年，代表銘柄為酒藏所在地「美田村」所命名的－鳳凰美田，華麗的香氣與濃醇的旨味為主要的特徵，內外兼美的..

品嚐得到 Cheese 與奶酪的香濃氣味。產品資訊 品牌：宮坂酒造 原料：美山錦、HITOGOKOCHI（長野縣產） 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般，「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣，飽滿而又沈穩的旨味。得獎紀錄 ★ 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★ 2021 全美日本酒歡評會U.S. Nat..

酒體米旨風味溫和醇厚，甜度適中具有酸度起伏，結尾清爽而銳利的微辛口純米吟釀。產品資訊 品牌：酒六酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：愛媛縣產雫媛 日本酒度：1 酸度：1.4 酵母：櫻花姬Es-1 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 為了紀念當地內子町的劇場內子座成立100週年而釀造的新款純米吟釀。具有溫和的香氣和旨味。由當地版畫家“山田清”創作的特殊標籤。今年使用新開發的櫻花姬酵母釀造。獲獎紀錄2024 SAKE COMPETITION 金賞 2024 IWC SAKE 銀賞飲用Tips 冰飲～..

透過瓶內二次發酵，自然發酵形成的細緻泡沫，甘甜、鮮味、酸味的和諧演奏。產品資訊 品牌：諏訪御湖鶴酒造場 產地：日本 長野縣 原料米：諏訪市契約栽培山恵錦 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 輕快俐落的風格，甫入口豐富強烈的碳酸感帶有彈珠汽水的香氣，兩頰隱隱的酸度不明顯，中後段的米旨甘甜與尾韻的強烈苦澀感做了一個完美的收尾。 擁有彈珠汽水的風味，帶點番石榴、鳳梨皮、棉花糖、薄荷葉，適合搭配冰糖滷味。酒造介紹 「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱..

日本南部代表地酒！產品資訊 品牌：利守酒造容量：300ml / 720ml / 1.8L產品特色 使用有「夢幻之米」之稱的赤磐雄町米。 雄町米稻穗非常高且容易傾倒，所以種植難度高，但收成後的米粒又大又白，濃醇的吟釀香及美味為其特徵，更含有清淡的果香、穀物香氣。 如酒的名字一樣，長久以來釀酒達人秉持著一心一意的態度釀造這款地酒。飲用Tips 適合鍋物、辛辣的料理。..

如同果香濃郁、多汁的蘋果酒，具有令人喜愛的蘋果輕酸口感。請嘗試令人上癮的甜味和酸味的平衡。產品資訊 品牌：大矢孝酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：徳島縣産山田錦100% 日本酒度：-10 酸度：3.8 酵母：協會七號 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「おりんごください」是日本酒的名字，不是蘋果利口酒。完整呈現蘋果的香甜多汁及酸甜感，就像用蘋果製成的蘋果酒一樣，因此以蘋果酒的形象命名。 採用大量生成蘋果酸的酵母自然發酵，甜味及酸味令人上癮，不僅適合清酒愛好者，也適合葡萄酒、蘋果酒愛好者，連不常喝酒的新手都會愛上。飲用T..

輕柔的木質香氣搭配上剛榨出的旨味，尾韻回甘、平衡感絕佳。產品資訊 品牌：宮坂酒造 產地：日本 長野縣 原料米：人心地、美山錦、山田錦 精米步合：55% 酒精濃度：17% 容量：720ml / 1800ml產品特色 讓日本人有與森林共存的強烈意識的就是樽酒。 輕柔的木質香氣搭配上剛榨出的旨味、甘味，形成絕佳平衡，尾韻回甘。飲用Tips 建議搭配烤物、油質或醬汁豐富的串燒料理。酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，..

果香濃郁，甘甜感，餘味辛辣，放在葡萄酒杯中飲用香氣更加突出。產品資訊 品牌：六花酒造 產地：日本 青森縣 原料米：麹米（青森県産華想い）/ 掛米（青森県産華想い） 日本酒度：-1 酸度：1.3〜1.5 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 剛入口時會有明顯的酒感，緊接著湧入水果的香氣和甜味。酒體厚實，尾韻偏長，使用紅酒杯飲用更能將香氣引出。建議冷藏超過3小時後飲用。飲用Tips 冰飲～溫飲。適合搭配魚類料理、肉品涮涮鍋、烤鴨、玉子燒...等。酒造介紹 立於昭和47年(1972年)3月，由弘前3間酒造合併誕生於..

SAKETIME 鹿兒島第一名！十四代監製。燒酎界的第一把交椅交出亮麗清酒成績單。產品資訊 品牌：西酒造 產地：日本 鹿兒島縣 原料米：國產米 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 天賦是在 1845 年創業的燒酒藏「西酒造」的第八代當家-西陽一郎的帶領下，於 2000 年重新生產的清酒，西陽一郎與十四代高木杜氏是東京農業大學的同學，十四代是西陽一郎的前輩，天賦的清酒廠就是由十四代規劃，打造出酒質不輸十四代！ 入口微甘，帶蜜桃，鳳梨、縷縷絲微花香，酸度圓滑清爽，「以清酒為食」充分發揮米飯的鮮味，將「甘、..

超有彈性張力的試飲溫度，適合搭配各種下酒菜。產品資訊 品牌：板倉酒造 產地：日本 島根縣 原料米：奧出雲產綠之舞 日本酒度：+3 酸度：1.8 酵母：島根K1 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 今年以島根縣新品種的綠之舞酒米具有相當高的彈性，在釀造上雖說挑戰性相當高，但是也帶來許多可能性。 綠之舞酒米與板倉酒造的釀造方式似乎相契合度相當高，特約店專屬的無窮天穩系列的綠之舞給人一種與其他酒造相當不同的華麗的印象，這次的馨走一個柔和路線，常溫或溫酒時的旨味都美味的讓人忍不住想搭配干物下酒菜。酒造介紹 「天穩」，取其只..