純米酒/特別純米
品牌: 与謝娘酒造
具有濃郁的蘋果、梨子香味,也透露一絲稻草的味道。酸度清爽,尾韻散發細膩而強烈的苦味,切尾乾淨餘韻悠長。產品資訊
品牌:与謝娘酒造
產地:日本 京都府
原料米:京の輝き
日本酒度:+5
酵母:きょうかい1001
精米步合:60%
酒精濃度:18%
容量:720ml產品特色
氣味呈現哈密瓜中帶著水梨香氣,尾韻帶著香蕉氣息。入口後的乳酸由舌下直接擴散至整個口腔中,入喉則是表現出辛口尾韻。整體來說是一款屬於清爽型的山廢無慮過生原酒,喝起來無負擔,好搭餐。飲用Tips
冰飲。適合奶油起司、煙燻漬物...等小點。酒造介紹
与謝野位於京都北部,也..
$1,480
品牌: 青木酒造
爽朗俐落的香氣,融合新瀉縣的淡麗辛口風味、新鮮的旨味與清甜口感。產品資訊
品牌:青木酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:越淡麗
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:55%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
清爽的酸味和微妙甜味的清爽酒品。
香氣:萊姆皮、青蘋果、米糕、麻糬、棉花糖、薄荷葉、水飴。
口感:入口清甜帶淡淡微酸澀,滿滿新潟淡麗辛口的風格。酒造介紹
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名..
$1,680
品牌: 六歌仙酒造
超 Man 超爽快酒款!+28的日本酒度,乾淨口感,比啤酒更暢快!搭配油膩料理、熱炒下酒菜最好。產品資訊
品牌:六歌仙酒造
產地:日本 山形縣
原料米:出羽の里
日本酒度:+28
酸度:1.3
精米步合:70%
酒精濃度:18%
容量:720ml產品特色
「日本一」辛口:日本酒度+28。
開瓶後強烈的生原酒香氣,一入喉舌頭立即爆發辛口(Dry)的感覺,果香撲鼻。不過因為生酒製程讓口感清爽許多,即使是18度的原酒也絲毫不拖泥帶水。乾淨俐落,尾韻長的澀味絕對是再適合搭餐(油脂豐富)不過,更是辛口酒愛好絕對不能錯過的一款酒。酒造介紹
創業於昭和四..
$1,400
品牌: 大矢孝酒造
残草蓬莱通年產品,風味清新甜美。產品資訊
品牌:大矢孝酒造產地:日本 神奈川縣
原料:國產米 100%
日本酒度:+3
酸度:1.7
酵母:協會七號
精米度:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
残草蓬莱通年商品,以國產米釀造。味道就像綠色酒標一樣,有如剛整理過的草地,令人耳目一新,帶出米的清新鮮美甜味。飲用Tips
1. 在冷酒~常溫~燗酒各種溫度帶,都能保持酸味及旨味的適度平衡。
2. 搭配料理:胡麻醬過貓、鹽味雞肉串、炸牛蒡。酒造介紹
大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓,周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞,..
$1,280
品牌: 御代櫻酒造
享用西餐記得戴上它!鮮味、甜味、酸度、煙燻風味合一,細緻又有特色。產品資訊
品牌:御代櫻酒造
產地:日本 岐阜縣
原料米:北海道産吟風
日本酒度:非公開
酸度:非公開
精米度:60%
酒精濃度:11%
容量:720ml產品特色
使用吟風酒米、搭配德國白葡萄酒酵母,以瓶内二次発酵的微發泡型態呈現。在吟風本有的旨味基底上增添珠玉般的氣泡感,外傳 Nordwind Perlwein帶來西洋梨般溫軟舒服的果香,酒體還包裹著煙燻起司的風味,可說是相當洋風的一款日本酒作品。
酒標畫上「風向標」,代表吹著北風。除卻「北風形象」的冰冷標籤,藉由簡單沉穩的標籤,帶來溫潤及溫暖..
$1,550
品牌: 新澤釀造
百搭的究極餐中酒,獲得2019清酒金賞肯定。產品資訊
品牌:新澤釀造產地:日本 宮城縣
酒米:山田錦
日本酒度:+3
酸度:1.7
精米度:60%
甘辛度:微辛口
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
溫柔柑橘系與香蕉果香,含在口中可以感覺到熟成的果實味。獲獎紀錄
Sake Competition 2019 金賞飲用Tips
推薦以 0~2°C 低溫用葡萄酒杯品飲。適合搭配:串燒、牛排等料理。酒造介紹
新澤釀造店第五代傳人新澤嚴夫先生,年紀輕輕的他,於20幾歲就以滿分獲得「唎酒選手權大會」優勝。25歲即繼承家中的釀酒..
$1,530
品牌: 阿櫻酒造
風味醇厚,夢幻之米「龜之尾」打造出的獨特風味酒款,躍動的生酒口感,與烤物、中口味料理超搭。產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
原料米:亀の尾100%
日本酒度:±0
酸度:1.8
酵母:秋田純米酵母
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
夢幻之米『龜之尾』釀造。龜之尾獨特的輕微苦味,加上秋田純米酵母的乾淨透明感,絕配搭檔組合。飲用Tips
1. 適合冷飲。
2. 適合搭配鍋物,滷味,烤物等等,中重口味料理。酒造介紹
座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪..
$1,600
品牌: 信州銘釀
彷彿身歷大河劇!陶製德利裝酒,刻畫歷史人物之名,一起享受香氣飽滿、口感清爽的清酒原酒之作。產品資訊
品牌:信州銘釀
產地:日本 長野縣
原料米:長野縣產 人地心
酸度:1.4~1.5
精米步合:59%
酒精濃度:19~20%
容量:720ml產品特色
為信州銘釀招牌純米酒「明峰喜久盛」的原酒,用依田川的伏流水為基底製作,口感淡麗清爽、但吟釀香氣醇厚,口味微酸偏辛。
※ 德利瓶:
是日本最常見的細頸酒器,能保留清酒的香氣及溫度,是喝溫酒時最適合的酒器。也特別適合搭配香氣較低而口感濃郁的醇酒類清酒。飲用Tips
適合常溫、加冰塊飲用。和..
$1,500
品牌: 土田酒造
破格創作出的獨特清酒。檸檬+焦糖,低酒精度超好喝!產品資訊
品牌:土田酒造
產地:日本 群馬縣
原料米:朝日之夢
日本酒度:-21
酸度:2.9
麴種:白麴
酵母:K701酵母
精米步合:麴/90% 掛/70%
酒精濃度:12%
容量:720ml產品特色
12%原酒+協會7號酵母的有趣組合。保留了傳統生酛製法的扎實口感,同時展現出更加豐富的香氣層次。
相比6號酵母,它帶來了更華麗的果香,檸檬與葡萄柚的清新氣息交織,伴隨焦糖的微甜香調,口感圓潤且層次豐富,讓每一口都充滿驚喜與滿足。酒造介紹
我們的日本酒全都僅以 米、水、麴 3 種原料及酒..
$1,780 $1,980
品牌: はさまや酒造店 Hasamaya
符合各種用餐類型,不挑料理的萬能款清酒。與火鍋、肉類、生魚片都搭!產品資訊
品牌:はさまや酒造店 Hasamaya
產地:日本 宮城縣
原料米:宮城県産蔵の華
日本酒度:+3
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
這是一款不造作、展現出稻米原始風味的純米酒,正如米之鄉般的質樸。"こんこん"這個名字,是取自當地大自然中水源湧泉般涌出的聲音。
這款純米酒與生魚片、火鍋、肉類料理都能搭配得宜,能夠完美平衡食物的美味。是一款萬能且能增強美味的純米酒。酒造介紹
宮城之寶:くりこま高原的歷史釀酒藝術
宮城縣的くりこま高原,這片土..
$1,480