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稀有酒款!到貨數量少。散發輕微熟成香氣,米味突出,口感圓潤,層次感豐富。◆ 預計2024年9月中到貨。產品資訊
品牌:王祿酒造
產地:日本 島根縣
原料米:五百万石 or 東出雲町産山田錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
★ 全國日本酒評価 SAKETIME 常駐百位以内
★ 島根県排名人氣不動第一位
「☆☆ 生詰」是透過加水,瓶子加熱(無濾過)的一次火入殺菌製成的。
在「超」王祿系列中,至少使用經過一年半的低溫熟成後,風味最佳的狀況下才出貨。生詰款的酒體不屬於華麗..
具有純米吟釀般溫和而優雅的華麗香氣,適中的鮮味和清爽感,餘味濃郁,是推薦的佐餐飲品。產品資訊
品牌:頸城酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:八反錦 2號
日本酒度:+1
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
使用與當地(新潟縣柿崎)農家契約栽培的八反錦,經過精米至 55%,並以長期低溫發酵釀造而成,並進行一次火入瓶熟成。
這款酒充分引出作為原料的米的美味,擁有高雅的香氣和清爽的酸味,馥郁的口感令人回味無窮。得獎紀錄
2020 Kura Master 「純米酒」部門 金賞
2021 Kura Master 「純米酒」部門 金賞
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芳香醇厚X濃郁蜜味,濃郁的櫻桃香氣,果味黏稠,餘味明亮清澈。產品資訊
品牌:丸石釀造
產地:日本 愛知縣
原料米:備前雄町
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:48%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
香氣:芭樂、蜜瓜、蜜蘋果、甜米糕、麻糬、木質香氣、蜂蜜。
口感:入口酸甜,酒體水潤細緻,尾韻旨味、苦澀感輕,微燒喉。
整體來說是一支水潤細緻的清酒,入口酸甜風味,俐落細緻的口感與輕盈的尾韻,卻有厚實的酒體,矛盾卻又令人著迷。飲用Tips
適合搭配炸串料理、廣島牡蠣、酸梅肉、烤鰻魚、蛋塔...等。酒造介紹
位於愛知縣..
可以品嚐到米芯的味道。八反錦清新爽口的口感很適合夏季飲用。產品資訊
品牌:瀧自慢酒造
產地:日本 三重縣
原料米:廣島縣產八反錦
日本酒度:+3
酸度:1.3
酵母:三重酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
開瓶有著清甜舒爽的果實香氣,入口時先是八反錦特有的水嫩嫩的爽快口感,又能感受到酒米本身的芳醇的旨味,隨之而來的是豐富的風味與收口俐落的辛口純米吟釀,充滿瀧自慢特色的透明風格,順口的程度讓人情不自禁想要一杯接著一杯。飲用Tips
搭配海鹽海膽、醬燒燒鳥串、炙燒起司厚培根等料理都很順口。酒造介紹
以「..
相較一般純米酒的風味清爽很多,越喝越好喝,很適合作為晚酌或是搭餐選擇。產品資訊
品牌:頸城酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:五百万石
日本酒度:+4
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
這款純米酒充分展現了米的美味,同時又注重尾韻的清爽。採用無濾過瓶燗一次火入,並經過冷藏瓶熟成,其特點是具有銳利的酸味和清爽米旨的口感,微微辛口感,是理想的食中酒。得獎紀錄
2021 Kura Master 「五百万石」部門 白金獎飲用Tips
適合冷酒~溫酒。酒造介紹
八木崇博先生是頸城釀造的第三代掌門人,也是八木..
享受會津龍澤特有的透明柔和口感,溫和的香氣、清爽的口感以及百喝不厭的品質,使其成為完美的佐餐飲品。產品資訊
品牌:榮川酒造
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
日本酒度:20
酸度:1.4
酵母:美麗島煌酵母
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
這款酒是會津龍澤系列,唯一一款用了兩款酵母,而非純米大吟釀的酒款。會使用兩種酵母是因為,一種酵母是要帶出辛口感,而另一種是要帶出酒體的吟釀香。也大幅度的保留了米呈現出濃郁的辛口豐富的旨味。喜歡辛口酒的你們,一定要嘗試看看這款超辛口+20。飲用Tips
冰飲~溫飲適合,適合搭配各種料..
$1,710~$1,760 $1,890~$1,940
俐落的含香為結尾,尾韻的旨味擴散,後段如浪潮般洗滌味覺。產品資訊
品牌:瀧自慢酒造
產地:日本 三重縣
原料米:北海道產北雫
日本酒度:+5
酸度:1.6
酵母:藏內酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
由雄町系與吟風交配出來的北海道產稀有酒米北雫,在瀧自慢的手上呈現一種水靈靈的純米吟釀風格。
甜美的香氣慢慢地擴散到整個口腔,銳利的辛口感中又能感受到纖細的旨味與甜感,優雅中帶有些許清涼感的酸度在後段讓人聯想到雄町的力道,餘韻如浪潮般洗滌味覺,非常的出色。飲用Tips
可以搭配奶油帆立貝、雞肉丸子或調味清淡的清蒸豬五花..